にがあま蜂蜜

生徒さんからいただいた、

にがあま蜜。

ほんとに、苦い味がする！

時にはコーヒーのような苦さ、

時にはゴーヤの様な苦さ。

うーん、食べる時によって苦味の感覚が違うのも楽しい！

アーユルヴェーダでは、

カパ（水の性質）の体質やカパが増えている時は、はちみつ（生）を取ると良いです。

そして、カパが取ると良い味は、

辛味、苦味、渋味

の3つの味なんですね！　

なので、はちみつでしかも苦味が強いとは、

カパにすーーっごく良さそうですねー！

カパ体質の私にもってこいです！

嬉しい❤️